Powerkohl mit inneren Werten

Früher nannte man ihn den „italienischen Spargel“: Broccoli war schon vor über 2000 Jahren das Geheimrezept der alten Römer gegen den Kater nach einem Ess- und Trinkgelage. Der grüne Blumenkohl-Verwandte gewinnt immer mehr an Beliebtheit, weil er so leicht ist und so viele gesunde Inhaltsstoffe in sich vereint. 100 Gramm Broccoli enthalten nur rund 26 Kalorien. Der „Spargelkohl“ ist leicht verdaulich und enthält besonders viel Calcium, Magnesium oder auch Vitamin C. Seine sekundären Pflanzenstoffe besitzen krebshemmendes Potential. Broccoli wird hauptsächlich in Italien, Spanien, Frankreich, Holland, Deutschland und England angebaut.