Leichter Durstlöscher

Sie enthält so viel Wasser, dass sie deswegen sogar ihren Namen bekam. Und Millionen von Menschen in heißen und trockenen Ländern als willkommener Durstlöscher dient. Die Wassermelone, eine Gemüsefrucht aus der Familie der Gurkengewächse, stammt ursprünglich aus Zentralafrika. Wassermelonen mit ihrem 90-prozentigen Anteil an Flüssigkeit werden heute überwiegend im Mittelmeerraum angebaut, aber auch in Israel und Nordafrika. 38 Kilokalorien haben je 100 Gramm der oft Kilo schweren grünen Kugeln mit dem roten Fruchtfleisch. Das aber hat es in sich. Viele Vitamine und Mineralstoffe sind darin enthalten, ebenfalls in den Kernen, die durchaus essbar sind. Wassermelonen werden meist pur in Stückchen genossen, man kann sie aber auch mit anderem Obst und Gewürzen wie Zimt und Zucker zu einem erfrischenden Salat mischen.