Gesunde Verführerin

Naturvölker nannten sie den Baum der Gesundheit: Die Papaya schmeckt nicht nur verführerisch, selbst ihre Kerne sind essbar - sie gilt auch als eine der gesündesten Früchte der Erde. Die Papaya stammt aus dem Tiefland und den Küstenregionen des tropischen Amerikas, der Name aus der Sprache der Arawak-Indianer. Schon zu Beginn des 16. Jahrhundert pflanzten die Spanier diese Pflanze auch auf den Antillen und den Philippinen an. Heute stammen die meisten importierten Früchte aus Australien, Indien, Südamerika und Afrika. Papayas können bis zu sechs Kilogramm schwer werden, handelsübliche Exemplare wiegen in der Regel ein Pfund. Papayas enthalten ein starkes Enzym, das helfen kann, proteinhaltige Nahrung besser zu verdauen. Die Frucht punktet darüber hinaus mit einem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt, und das alles bei nur 13 Kilokalorien auf 100 Gramm.